GastroCanarias 2012

Hacemos un paréntesis en el camino para informarles sobre el gran evento gastronómico que se desarrollará por primera vez en Puerto de la Cruz, desde el 3 al 6 de mayo. Este proyecto nace con el objetivo de convertirse en un referente internacional en innovación gastronómica y aspirar a consolidarse como punto de encuentro de profesionales y aficionados al mundo culinario en todas sus facetas.

Se promocionarán los productos de la isla así como la cocina canaria de vanguardia, compartiendo conocimientos y enriqueciéndonos con las aportaciones de algunos de los más afamados cocineros españoles y de otras latitudes.

GastroCanarias 2012, se perfila como uno de los eventos gastronómicos, comerciales y turísticos más importantes a nivel Internacional.

Para que no os perdáis detalle del programa así como de todos los invitados que asistirán al evento, y los lugares donde podremos encontrar show cooking, ponencias, talleres y otras actividades, les dejo la página del evento dónde tenéis toda la información

 http://www.jigpuertocruz.com/inicio.html

Esto no te lo puedes perder y sorteo

¿Nos hemos parado a pensar alguna vez cuánto cuesta comprar todos los accesorios culinarios que necesitamos para preparar todas nuestras deliciosas recetas? Pues yo sí y la verdad es que haciendo cálculos... al final las cuentas salen caras. Siempre salen al mercado los últimos modelos de cantidad de utensilios, aparatos nuevos que nos facilitan las labores en la cocina, etc. 

Pues he descubierto una nueva forma de ahorrar dinero en la compra de estos accesorios y es por ello que la quiero compartir con todos vosotros. Hay una empresa que se llama Groupon y que a través de su página web en la que opera, se encuentran<a href="http://www.groupon.es/ofertas">todo tipo de ofertas</a> para todo tipo de gustos y colores! Es como comprar en una tienda online, pero con dos pequeña diferencias: en primer lugar, los precios son mil veces más asequibles; y en segundo lugar, al comprar lo que consigues en un cupón que es lo que después hay que canjear. Así de fácil. He visto ofertas de exprimidores para el zumo de por las mañanas, sets de cuchillos, microondas, robots de cocina, etc.

¿Qué os parece por ejemplo esta<a href="http://www.groupon.es/deals/zaragoza/maquina-cubetto-illy-y-13-capsulas-al-75-gracias-a-nuestro-cafe/143224">máquina de café</a>con un 75% de descuento? Si sólo cuesta 29,00€ la verdad es que no me lo pensaría dos veces y la compraría! Pues como este tipo de ofertas podéis encontrar miles! Me ha llamado también la atención algo básico que necesitamos todos los días para cocinar: un<a href=" http://www.groupon.es/deals/bilbao/set-de-cuchillos-de-5-piezas-de-ceramica-quttin/1069345 ">set de cuchillos </a> por 19,00€ en lugar de 60,00€!

 No esperéis más tiempo y daros de alta en la página (es gratis, por cierto). De esta manera podréis recibir un email todos los días que os informará de las mejores ofertas diarias. Digo diarias porque las ofertas se renuevan todos los días para ofrecer una mayor variedad de productos y servicios. Así que si veis una que os gusta... no os lo penséis dos veces porque puede que mañana no esté.


Por gentileza de Groupon tengo tres bonos regalo por importe de 10€ que quiero sortear entre todos mis seguidores. Sólo tendrás que hacerte seguidora de mi página y dejarme un comentario en esta entrada con una dirección de correo electrónico dónde pueda ponerme en contacto contigo y explicarte cual es el funcionamiento de los cupones. Tendrás hasta el 5 de Enero de 2012. ¡Animate !

Desafío Robocheg aceptó mi reto

Hace unos días la Empresa Robochef me propuso un reto, tenía que aportar una receta que habitualmente hacemos en casa y ellos la adaptarían a la Robochef.

Mi reto fue que adaptaran la receta: Merluza con gambas
Y esta la receta adaptada con la Robochef: Merluza con gambas Robochef

La verdad que cocinar con Robochef es mas fácil de lo que pensaba y se puede adaptar cualquier receta a este electrodoméstico. Les dejo también el video:

Desafío del Recetario de Mari

Ya están practicamente todas las recetas listas, así que dentro de poco empezarán las votaciones y les iré contando.

Comer con menos grasas sin renunciar al sabor: Actifry 365 de Tefal

Este post está redactado según el código de confianza C6C

Tefal me ha invitado a hablaros de Tefalactrify un nuevo sistema de cocción que nos ayuda a disminuir la cantidad de aceite que utilizamos en las comidas sin tener que prescindir de las texturas y sabores que aporta. ¿Qué podemos elaborar con este electrodoméstico? Pues podemos cocinar todo tipo de alimentos, tales como verduras, carnes, pescados, mariscos, hasta salsas, pero con la particularidad que cocinaremos siempre con bajo nivel de grasas y pocas calorias. 

Para que tengáis muchas ideas de como cocinar tan solo con una cucharada de aceite, Tefal pone a nuestra disposición su blog Actifry.365 dónde además de las recetas tanto dulces como saladas, podemos encontrar información, novedades, retos y concursos. 

Una de las recetas más interesantes para mi fue la de las patatas fritas tex-mex, un entrante muy goloso pero con casi nada de grasas, aquí la prueba:

 Actifry viene en varios modelos:

-Actifry: que nos permite freir 1kg. de alimentos con una cucharada de aceite

-Actrifry plus: Nos permite cocinar 1.2kg. de alimentos

-Actifry Gourmet

-Actifry Family, con capacidad hasta 1.5Kg

Los precios oscilan entre 199,99€ y 249,99€. Además las Actifry son totalmente desmontables y aptas para lavavajillas. Y si a esto le añadimos que es una marca Tefal nos da más confianza a la hora de adquirir este electrodoméstico.

Los que me conocen saben que soy reacia a los aparatos de cocina, porque muchas veces compramos y tan sólo utilizamos una o dos veces el electrodoméstico y ahi queda en el olvido. Pero Tefal Actifry es un electrodoméstico que podemos usar diariamente y todo por el bien de nuestra salud, porque como les he dicho, nos permite cocinar con muy poca grasa, por eso desde el primer momento me llamó mucho la atención y lo tengo entre mis prescindibles.

Y si esto era poco, Tefal ha creado una página en Facebook: TEFAL ACTIFRY.365 , en la que podremos compartir trucos, recetas con otros usuarios y sacarle el máximo provecho a nuestro mejor aliado en la cocina. Si te haces seguidora de la página entre el 11 de noviembre y el 11 de diciembre podrás conseguir una Actifry GRATIS participado en la promoción DINOS QUÉ RECETA TE GUSTARÍA PREPARAR CON ACTIFRY.

Date prisa pincha en el enlace: www.facebook.com/TefalActify365, dale a "me gusta" y comienza a participar en esta promoción, una Actifry Tefal puede ser tuya. Ya yo me he hecho seguidora, esta oportunidad no la quiero dejar escapar. ¿A qué esperas?

Merluza con gambas. Receta desafío Robochef

Esta receta la probé una vez y la hemos repetido más veces porque el sabor que la salsa le aporta al pescado es una verdadera delicia. Es un plato muy sencillo que podemos tener listo en media hora y con muy pocas calorias. Además como acompañamiento, pues un día podemos usar papas, como en esta ocasión o bien podemos hacer un arroz blanco pero hervido en el caldo de pescado, veréis que delicia.

¡Ah! también lo he hecho con otros pescados en filetes y les reitero que es un plato muy completo y riquisimo. Les animo a que lo preparéis.

Ingredientes:
-4 filetes de merluza
-80 gr. de gambas peladas
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharadas de harina
-220ml de leche
-50 gr. de queso rallado (tipo enmental)
-1 yema de huevo
-1/2 cucharada de tomate triturado
-450ml. de caldo de pescado
-300 gr. papas pequeñas
-perejil
-sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º. Regamos los filetes de merluza con el caldo de pescado y lo ponemos a guisar durante 4 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo retiramos el pescado del caldo y mantenemos tanto el caldo como el pescado calientes. Pelamos las papas y reservamos.

En un cazo ponemos la mantequilla para dejarla fundir a fuego suave, le incorporamos la harina de golpe y removemos hasta formar un roux. Agregamos el caldo de pescado anterior y seguimos removiendo hasta que la salsa esté totalmente trabada. Añadimos el tomate triturado y reservamos.

Batimos la yema de huevo con el vaso de leche y lo agregamos a la preparación anterior. Añadimos las gambas y dejamos que todo el conjunto hierva.

Colocamos el pescado e una fuente de horno y lo cubrimos con la preparación que habíamos hecho anteriormente, lo espolvoreamos por encima con el queso rallado. Metemos la fuente al horno, hasta que el queso este totalmente fundido. Mientras ponemos a guisar las papas en agua que las cubra ligeramente y con un poco de sal, durante 20 o 25 minutos. Una vez guisadas las papas, le escurrimos el agua sobrante y reservamos. Retiramos la fuente del horno y emplatamos: pondremos una cama de salsa, sobre ella el pescado, bañamos con otro poco de salsa, acompañamos con las papas guisadas espolvoreadas con perejil picado. Este plato debe servirse acabante de cocinarlo.

Para terminar les comento que ROBOCHEF se puso en contacto conmigo para presentarme este maravilloso robot de cocina para ello tenía que aceptar el "desafío ROBOCHEF", así que aquí está mi aportación, con esta receta me presento al concurso. Si queréis saber más sobre este robot de cocina sólo tenéis que visitar el siguiente enlace: www.robochef.eu. Gracias.

ACTIMEL-CADENA DE RECOMENDACIÓN

Para mí fué una gran sorpresa cuando Danone se puso en contacto conmigo ofreciéndome colaborar desde mi blog en la campaña "Cadena de Recomendación" de Actimel. No lo puse en duda ya que me parece una buena iniciativa contribuir en esta causa.

Hablar de Actimel es muy fácil, porque es un producto que en casa se toma con regularidad y gusta muchísimo. Si dejo a mis hijos no se toman uno diario, si por ellos fuera tomaría más de dos. No hay nada mejor que empezar el día tomando fuente de energía como es Actimel.

Ahora les explico en que consiste la cadena de recomendación Actimel:
Actimel nos propone que, por cada persona que visite la página http://www.cadenaactimel.es/ y se una a la cadena de recomendación, Actimel aportará 1 € al fondo de investigación en inmunología, para la colaboración en los proyectos de investigación en inmunología.

Así que ya véis lo fácil que es. Visita la página http://www.cadenaactimel.es/ y unéte a la cadena, ya yo lo he hecho. Y mientras seguiré tomando Actimel, porque me ayuda. 

Imprimir