Tarta de requesón con fresas

Esta tarta de frutas, elaborada con base de masa brisé o masa quebrada, la podemos considerar como una de las clásicas. Hoy día podemos conseguir la masa brise en la sección de refrigerados del supermercado, haciéndonos más fácil la elaboración de nuestras tartas tanto dulces, como saladas.

Esta tarta se prepara en tan sólo 20 minutos y con otros 20 minutos de frío ya la tendremos lista para degustar en una merienda, por ejemplo. Yo esta vez la elaboré con una masa que compré en Mercadona, pero les pondré la receta de la masa quebrada. Para mi gusto queda más sabrosa y crujiste.

Tarta de atún

Me gusta mucho recurrir a este tipo de tartas saladas o quiches, ya que son muy versátiles y  vienen bien para cualquier cena o reunión. Son muy sencillas de preparar, incluso con los mismos ingredientes y forma de preparación, en vez de hacer tartas, podemos hacer tartaletas.

Como acompañamiento podemos usar una suculenta ensalada y tenemos una comida completa. Así que vamos con la que preparé para el almuerzo de hoy.

Hojaldre enrejado de pollo

No me he ido de Carnavales, pero si que he estado un poco perdida. Ultimamente estoy un poco desganada con la cocina, aunque no he dejado de buscar e interesarme por nuevas recetas para poner en práctica. Tengo muchas cosas en mente, ahora falta el tiempo y las ganas.
Hacía tiempo que había comprado unos rollos de hojaldre fresco (me gusta mucho el que tiene el Lidl) para hacer un postre con fruta, pero se me había pasado el tiempo y antes que caducara me decidí a hacer este riquísimo hojaldre.
Para una reunión informal viene muy bien, es muy sencillo de preparar y cunde bastante. En casa como mejor se comió fue con las manos, como si estuviéramos comiendo pizza. El relleno depende de nuestra imaginación, pero con esta sencilla preparación quedó crujiente y delicioso.