Tarta en forma de libro para Primera Comunión

Hace un mes recibí una llamada dónde me preguntaban si podía  hacer una tarta para el día 31 de Mayo, para unas 30 personas aproximadamente. Pensé que no sería tan complicado, pues ya había hecho otras tartas para una cantidad similar o superior de comensales. Pero cual fue mi sorpresa que, cuando dije que no había problema para hacerla, me dijeron que era para una Primera Comunión. ¡Vaya responsabilidad!, nunca me había comprometido a hacer tartas para un evento como este.

No  me quedaba otro remedio que empezar a gestionar la forma en que podía hacer la tarta porque en cuanto a su sabor me habían dicho que la querían de naranja y merengue, una combinación que ya habían probado y les había encantado.

En un principio pensé en hacer una tarta rectangular con algún motivo de Comunión pero luego me surgió la idea de hacerla en forma de libro. Creé un boceto y fui mentalizandome del trabajo.

Una cosa era lo que había dibujado y otra lo que al final salió, no quedó como me hubiera gustado, estaba buscando que se pareciera más a un libro, pero bueno, creo que el resultado tampoco fue tan malo. La persona que me encargó la tarta quedó muy contenta con la decoración y para mi eso era lo importante, ya que valora el trabajo y la dedicación que puse en cada trocito de esta tarta y que fue elaborada totalmente de una manera artesanal.

Disfruté mucho haciéndola y este fue el resultado final:

Tarta nos vamos al cine

Llevo tiempo sin publicar porque estoy inmersa en un proyecto del que no puedo hablar de momento y  el que me está ocupando mucho tiempo porque quiero que todo salga bien y quede elegante. Pero de eso ya hablaremos en su momento.

Hace un mes mi hijo me dijo que si le podía hacer una tarta de cumpleaños a una amiga que cumplía 17 años y que era muy aficionada al cine. Es más, les encanta rodar pequeños cortos y se hacen sus propios montajes y guiones. He podido ver alguno y están geniales. Así que me debía esmerar en esta ocasión y tenía que hacer algo que le gustara de acorde con su afición.

He de confesar que no me gusta mucho trabajar el fondant aunque con esta técnica se pueden hacer innumerables obras de arte. Pero no me resisto a dejarlo de lado y cuando me pongo a ello lo hago con ilusión y ganas. El día que me puse a trabajar con la tarta hacía mucho calor y fue un poco complicado trabajar el fondant, hasta tal punto que tuve algún problema. Pero seguí en el empeño y este fue el resultado.

A la cumpleañera le gustó mucho, espero que a mis seguidores también les guste.

Tarta regalo en fondant

¡¡¡¡Por fin!!!!.... me he decidido a hacer el fondant de nubes y he disfrutado mucho. Para mí ha sido muy divertido y entretenido. Lo he hecho en dos días, el primero preparé el fondant siguiendo las instrucciones de Morgana, (desde aquí quiero darle las gracias por ese paso a paso que tiene en su blog Tartas con magia). Y el segundo día me dediqué a hacer el bizcocho y decorarlo.
Para ser la primera tarta creo que no ha quedado muy mal, aunque sé que se puede mejorar muchísimo, pienso que será cuestión de seguir practicando.
Como ya están cerquita los Reyes, esta tarta en forma de regalo viene ideal para desearles que tengáis un feliz día y que os dejen muchas cositas, porque me consta que tod@s se han portado muy bien.

Para el fondant de nubes, se necesita una bolsita de nubes y el doble de su peso, de azúcar glasé. Las nubes se ponen en un recipiente, previamente separamos los dos colores, se humedecen a penas con agua y se llevan al microondas (yo lo tuve tan solo 10 segundos), lo saqué y aún quedaban unos grumos, pero con ayuda de la cuchara los terminé de deshacer, dándole vueltas circularmente. Luego lo mezclé con el azúcar glasé y le puse unas gotas de esencia de limón. Envolví en papel film y lo dejé en la nevera.

Para el bizcocho utilicé: 

-6 huevos
-150 gr. de azúcar
-150 gr. de harina
-ralladura de un limón
-escancia de vainilla
-Nata
-una cucharada de leche condensada
-4 cucharadas de mermelada de fresa
-colorante rojo  

Para la preparación del bizcocho utilicé el molde damero:

Empecé a batir los huevos hasta que incrementaron su volumen, luego eché el azúcar y seguí batiendo con las varillas eléctricas, (cuando sobre la masa se pueda ver la silueta de un ocho, la masa está preparada para empezar a incorporar la harina). Quitamos las varillas y vamos introduciendo la harina, poco a poco, manualmente. Incorporamos el limón y la escancia de vainilla.

Separamos la mezcla en dos partes iguales. A una le ponemos un poco de colorante rojo y la otra la dejamos igual.

En el molde ponemos en el primer círculo fresa, luego vainilla y el centro fresa. En el segundo molde empezamos con vainilla, fresa y el centro con vainilla. Lo llevamos al horno precalentado a 200º por 10 minutos. Dejamos enfriar.

Preparamos la cobertura montando la nata, añadiéndole la leche condensada y la mermelada.
Ponemos uno de los bizcochos en la bandeja de servir, encima le ponemos la crema de fresa y tapamos con el otro bizcocho. Terminamos cubriendo toda la superficie con la cobertura de fresa.

Trabajamos el fondant y cubrimos la tarta, decorando al gusto de cada uno.

No puse mucha explicación sobre el fondant porque Morgana lo explica muy bien en su blog. Así que la que quiera animarse a hacer esta tipo de tarta que visite su página, les será muy fácil seguirlo.