Pastel de pollo con espinacas

Hoy toca otro plato sencillo y rápido pero no por ello menos sabroso. Este plato lo podemos preparar en muy poco tiempo y además lo podemos comer tanto frío como caliente. De las dos maneras está bastante bueno.

Es un plato con pocas calorías y muy nutritivo, ya que las espinacas son un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína, convirtiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular. Y por otra parte el pollo que es bajo en grasas, rico en proteínas vitaminas y minerales.

Además es una manera de comer espinacas para quien no les guste. En casa no son muy amantes de este vegetal y se lo comieron muy bien.

Tarta nos vamos al cine

Llevo tiempo sin publicar porque estoy inmersa en un proyecto del que no puedo hablar de momento y  el que me está ocupando mucho tiempo porque quiero que todo salga bien y quede elegante. Pero de eso ya hablaremos en su momento.

Hace un mes mi hijo me dijo que si le podía hacer una tarta de cumpleaños a una amiga que cumplía 17 años y que era muy aficionada al cine. Es más, les encanta rodar pequeños cortos y se hacen sus propios montajes y guiones. He podido ver alguno y están geniales. Así que me debía esmerar en esta ocasión y tenía que hacer algo que le gustara de acorde con su afición.

He de confesar que no me gusta mucho trabajar el fondant aunque con esta técnica se pueden hacer innumerables obras de arte. Pero no me resisto a dejarlo de lado y cuando me pongo a ello lo hago con ilusión y ganas. El día que me puse a trabajar con la tarta hacía mucho calor y fue un poco complicado trabajar el fondant, hasta tal punto que tuve algún problema. Pero seguí en el empeño y este fue el resultado.

A la cumpleañera le gustó mucho, espero que a mis seguidores también les guste.

Salpicón de atún

Llegamos a Septiembre y con ello a la normalidad, a la misma rutina de siempre, pero tal y como están las cosas tenemos que dar gracias de tener lo que tenemos.

Como aún continúan los días de calor esta noche para la cena quise preparar algo fresco, mejor dicho lo preparé un día antes, que así está más sabroso.

Esta receta es muy sencilla, llena de sabor, muy fácil de hacer que nos facilitará cualquier comida que tengamos que preparar.

El salpicón no lleva tomate, pero a mi me gusta añadirle un poco para hacerlo más jugoso. Vamos con la receta a ver que les parece.