Feliz Año

No he querido dejar pasar también este día sin felicitarles en estas fiestas y desearles a tod@s los seguidores de esta página y a los que me visitáis, un Feliz Año 2015. Mis mejores deseos para tod@s en el próximo año.

El Recetario de Mari les desea FELIZ AÑO

 

Volvemos en Enero. Sean felices.

Lomo bacalao relleno con salsa de naranja y ganador del sorteo

Esto de escribir para dar el nombre del ganador de la cesta de productos Deluxe es una gran alegría, recibir estos regalos cuando no se espera se agradecen doblemente. #TuNavidadPerfecta

Pero primero les voy a dejar con una receta exquisita, para mi gusto, con  un contraste de sabores espectacular, dónde se han mezclado lo salado con lo ácido y porque no, viene perfecta para la Nochebuena, por su sencillez y por lo práctica que es ya que podemos tenerlo preparado previamente y cuando ya estemos en la mesa bastará con unos minutos de horno y listo, así podemos disfrutar de toda la familia. Además en esta receta he utilizado unos de los productos Deluxe, una mermelada de naranja al cointreau, deliciosa.

Vamos a explicar la receta y al final de la página daré el nombre del ganador.

SORTEO y Navidad Perfecta con Deluxe del Lidl

Para mi es todo un privilegio hacer esta entrada de hoy y contarles que he tenido la oportunidad de promocionar los  productos Deluxe, toda una amplia gama  para  degustarlos en esta Navidad, #TuNavidadPerfecta

En estas fiestas Lidl y el chef Sergi Arola vuelven a llevar el lujo a todas sus mesas, con los productos gourmet de la marca Deluxe. Para estas fiestas LIDL vuelve a la carga con esta conocida línea de productos y que en este año, trae consigo muchas novedades y sorpresas que no nos dejarán indiferentes.

Si hemos paseado por  las diferentes tiendas LIDL de toda España, hemos podido comprobar que desde el pasado 6 de noviembre, se encuentra disponible un surtido de hasta 500 productos navideños de esta marca Deluxe. Una año más Lidl vuelve a contar con la colaboración del prestigioso chef 2 estrellas Michelin Sergi Arola, el cual a participado en el proceso de creación de estos productos, 50 de los cuales llevan su firma personal. Además, Arola vuelve a poner su sello en el recetario navideño de Lidl “Sensaciones”.

Deluxe ofrece una amplia variedad productos Premium con la mejor relación calidad-precio durante todo el año y, con motivo de las fiestas navideñas, la marca aumenta sus opciones, especialmente en artículos frescos como la carne y el pescado, permitiendo elaborar menús desde 8 euros con la calidad de un chef ganador de 2 estrellas Michelin.

Entre las 100 novedades que presenta Deluxe este año, podemos encontrar creaciones tan irresistibles como las Migas de Buey del Mar del Norte, el Mousse de cigala y de gambas de Palamón y las Perlas de Manzana y Jengibre, de Vinagre y Chalota y de Pedro Ximénez,  pensadas para combinar tus platos de carnes, pescados y mariscos. Para los amantes de los postres Premium, Yogur Cremoso con Compota de Plátano y chocolate explosivo y Yogur de Cava con Virutas de Oro.  ¡¡Unico en el mundo!! Y para terminar las comidas o cenas navideñas, nada mejor que degustar las Tónicas Premium Deluxe, que vuelven este año con dos nuevas variaciones, una a base de tomate para combinar con vodka y una de maíz para combinar con tequila.

 Lidl también cuenta con su propia marca de turrones, dulces navideños y  chocolates llamada DOR que, como cada año, destinará parte de sus ventas a un fin solidario. Donará 5 céntimos por la venta de cada producto de esta gama al proyecto de atención a la infancia Ayuda en Acción. Con esta acción la marca espera superar la cifra del pasado 2012, cuando se donaron mas de 115.000 euros a la construcción de una aldea infantil en Tenerife.

 Para que no te pierdas algunas de las recetas que puedes hacer con estos productos te dejo  este enlace:  http://bit.ly/1w1Y6lj  pinchando ahí podrás tener más información sobre recetas, video recetas, además de encontrar muchas ideas para estas fiestas Navideñas.

Y antes de ir con el sorteo recordarles que el Lidl nos tiene una "SORPRESA" dónde podrán descargarse la canción para disfrutar de la cena de navidad : 
http://www.lidl.es/es/5736.htm

Además disponéis del folleto Deluxe: http://www.lidl-pageflip.com/fsicache/pdf/Spain/Navidad_2014_B59hs/index.html que es de la gama "Deluxe" que se presentó en el show cooking.

También entre los días 11/12, tendrán disponible un e-coupon especial para todos los productos de Deluxe by Sergi Arola, con un descuento del 15% al presentarlo a caja.

SORTEO de esta cesta:

Y esto no es todo, para que no te quedes sin probar algunos de estos productos vamos a hacer UN SORTEO de una cesta de productos Lidl Deluxe, para el Territorio Español. Siquieres participar debes seguir los siguientes pasos:

-Ser fan o seguidor de El recetario de Mari o en Facebook https://www.facebook.com/recetariodemari

-Compartir el enlace de esta entrada en tu blog, Facebook o twitter

-Dejar un comentario en esta entrada, especificando que quieres participar en el sorteo y alguna opinión de los productos Deluxe.

El sorteo se celebrará desde el 16 de Diciembre al 22 Diciembre, ambos inclusive. El sorteo se hará mediante la plataforma sortea2 y el nombre del ganador lo publicaré el día 23 de diciembre.

Postre mousse de galletas María, guayabo y crema de queso

¿Quien no recuerda las meriendas con galletas, queso y guayabo? Qué ricas meriendas aquellas, con esos contrastes de sabores. Hoy he querido volver a recordar esos momentos pero con una nueva versión y diferentes texturas.
Con este vaso he vuelto a la niñez y he recordado mucho aquellos instantes. Toda una delicia degustar este postre tranquilamente, introduciendo la cuchara hasta el fondo del vaso y combinar los tres sabores para mezclarlos en nuestra boca.
Ahora lo voy a compartir con vosotros. Espero que os guste tanto como nos ha gustado en casa.

Bombones con confitura de tomate

Hace algunos años tuve el privilegio de asistir a unas clases de pruebas con dos profesionales. Digo de pruebas porque no íbamos a aprender sino la intención era crear y probar diferentes técnicas, sabores, texturas, etc. En esos días me llamó mucho la atención unos bombones con confitura de tomate. La verdad que en aquel momento no pude probarlo porque en lo que atemperamos el chocolate, preparamos los bombones y esperamos que se enfriaran ya era demasiado tarde y la práctica acabó. Así que me dije que yo lo tenía que preparar en casa algún día.

Como el chocolate es un poco engorroso para elaborar en casa, pues preparé los bombones con chocolate fondant y sinceramente me sorprendió su sabor, riquisima combinación. No son nada difíciles de preparar y en muy poco tiempo podemos tener preparado un dulce capricho.

El molde que utilicé es un molde de silicona y también quise probar con un molde donde vienen los huevos, ese molde plástico transparente, lo lavé bien y sequé cuidadosamente......y perfecto, una vez hecho el bombón y cuajado con solo un golpe se desmolda.

Sugerencias de menús para Navidad (2)

El año pasado hice una entrada con algunas sugerencias para los menús de Navidad, la cual tuvo mucha aceptación por lo mensajes recibidos, incluso sirvió de ayuda a muchas personas a la hora de confeccionar sus menús para estas fechas. Si queréis ver los diferentes menús podéis pinchar en el siguientes enlace: http://www.elrecetariodemari.com/2012/12/sugerencias-de-menus-para-navidad.html, estos menús consta de entrantes, primeros platos, segundos platos con guarniciones y postres. Al final de la entrada también encontraréis una serie de dulces típicos de estas fechas por si te animas a hacerlos en casa.

Hoy voy a añadir el menú que hice en casa el año pasado, para que tengáis más dónde elegir.