Así que, si estáis buscando entrantes o aperitivos para alguna cena o almuerzo que tengas pendiente, esta idea te vendrá muy bien.
Empezamos con un canapés de queso de cabra
martes, 29 de diciembre de 2015
Canapés (varios)
La pasada semana tuve un almuerzo familiar e improvisé algunos entrantes muy sencillos con ingredientes fáciles de conseguir y el resultado fue bastante vistoso y de sabor muy sabrosos.
Así que, si estáis buscando entrantes o aperitivos para alguna cena o almuerzo que tengas pendiente, esta idea te vendrá muy bien.
Empezamos con un canapés de queso de cabra
Así que, si estáis buscando entrantes o aperitivos para alguna cena o almuerzo que tengas pendiente, esta idea te vendrá muy bien.
Empezamos con un canapés de queso de cabra
domingo, 27 de diciembre de 2015
Brownie de castañas
Esta receta fue la espera de la publicación por el tiempo de los frutos secos, pero reunió muchas recetas que esto estaba quedando atrás. Ahora tenemos esta fruta, pero podemos conseguir congelada si queremos hacer de este rico brownie.
Para esta receta he utilizado las castañas, que fue el hogar para hacer harina, pero podemos obtener harina de castaña en grandes hipermercados.
Para esta receta he utilizado las castañas, que fue el hogar para hacer harina, pero podemos obtener harina de castaña en grandes hipermercados.
lunes, 21 de diciembre de 2015
Tocino de cielo
El tocino de cielo lo podríamos considerar como un petits fours. Es un postre de bocado muy rápido de preparar.
El tocino de cielo es un postre que está elaborado a base de yema de huevo caramelizada y azúcar, de un color amarillo intenso y compacto. Según he averiguado, la tradición sitúa su origen en Jeréz de la Frontera hace más de 500 años.
La Historia de este postre se remonta al año 1324 y fue creada por las monjas del Convento de Espíritu Santa de Jerez de la Frontera. Su origen está ligado a la elaboración del vino de la zona y al empleo masivo de claras de huevos usadas para la clarificación del vino. El resto, la yema de huevo, eran dadas al convento de monjas, las cuales, con el fin de reutilizarlas, diseñaron el postre "tocino de cielo" uno de esos postres más emblemáticos de la repostería española. El nombre de tocino de cielo se debe a su aspecto y textura y a su origen "religioso".
El tocino de cielo es un postre que está elaborado a base de yema de huevo caramelizada y azúcar, de un color amarillo intenso y compacto. Según he averiguado, la tradición sitúa su origen en Jeréz de la Frontera hace más de 500 años.
La Historia de este postre se remonta al año 1324 y fue creada por las monjas del Convento de Espíritu Santa de Jerez de la Frontera. Su origen está ligado a la elaboración del vino de la zona y al empleo masivo de claras de huevos usadas para la clarificación del vino. El resto, la yema de huevo, eran dadas al convento de monjas, las cuales, con el fin de reutilizarlas, diseñaron el postre "tocino de cielo" uno de esos postres más emblemáticos de la repostería española. El nombre de tocino de cielo se debe a su aspecto y textura y a su origen "religioso".
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