Tarta de hojaldre con crema de café con queso

Esta tarta de hojaldre fue la improvisación en un fin de semana que nos íbamos a reunir la familia en casa y aún no había preparado el postre. Por la nevera encontré una lámina de hojaldre, ya que por casa, siempre procuro tener una a mano para cualquier imprevisto. Busqué algún ingrediente más para poder hacer una tarta decente y creo que el resultado fue bastante vistoso y la tarta para el postre se comió en un abrir y cerrar de ojos....debía estar muy buena también.

Saquitos de chocolate y frutos secos

Después de hacer los enrollados de pollo, que por cierto estaban riquisimos, me sobró unas cuantas hojas de pasta filo y con un par de ingredientes más, aproveché a hacer estos saquitos, que son muy sencillos de hacer, además de quedar muy bonitos presentados.

Como hoy es el día del padre pues nada mejor que este delicioso bocado para celebrarlo.

Enrollado de pollo crujiente y ensalada de lombarda

Estos rollitos de pollo los podemos preparar en tan solo veinte minutos, son de fácil elaboración y en muy poco tiempo podemos disponer de un plato delicioso para una cena o para cualquier comida improvisada.

Uno de los ingredientes principales de esta receta es la pasta filo. Hacía tiempo que la conocía pero no solía emplearla en ninguno de mis platos. Una vez la pude descubrir, suelo guardar un paquete en la nevera, al igual que una lámina de hojaldre. La pasta filo es una masa de origen Oriental y se caracteriza por ser muy fina, casi translúcida, aunque se suelen utilizar varias hojas en un mismo plato su apariencia final suele recordar al hojaldre. Es una masa muy versátil que nos permite multitud de combinaciones, tanto en recetas dulces como saladas.