Milhojas de trufa

Después de unos días de "vacaciones" casi forzadas por la situación, me estoy preparando para volver al trabajo. La empresa dónde trabajo se dedica a la alimentación y suministra a supermercados, con lo que me toca trabajar. Aunque llevo la parte de contabilidad en la Empresa, no me permiten trabajar desde casa, cierto es que hay algunas cosas que no se pueden hacer online, pero la gran mayoría si se podría. El deber llama así que ponemos el punto dulce para empezar la semana.

Vamos a hacer un postre bastante fácil, seguid leyendo y no perdáis detalle.

Crema de tres verduras

Llevamos ya once días en casa. En este tiempo de confinamiento he retomado la página que tenía algo olvidada por exceso de trabajo. De no tener tiempo para nada, he pasado a tener todo el tiempo del mundo, situación que en parte me agrada, para ver y darme cuenta que hay otras cosas a las que tenemos que darle más valor.

Y aquí continuaremos el tiempo que haga falta, compartiendo y dando ideas para cocinar día a día. Por sugerencia, he empezado con una crema de verduras, sé que muchos sabréis como hacerla, pero también hay personas que no saben cocinar y este es mi granito de arena para contribuir a que poco a poco se vayan introduciendo en el arte culinario. En esta ocasión hemos hecho un paso a paso con fotografías, para explicar su elaboración.  Vamos a ello.

Galletas de maizena

En estos tiempos que corren con esta pandemia que estamos padeciendo a nivel mundial y con el confinamiento en casa, me he refugiado en lo que más me gusta, la cocina. Para mi el meterme en la cocina y ponerme al lío es evadirme, olvidarme de todo lo que sucede.

Para hacer la receta de hoy he utilizado ingredientes que normalmente podemos tener en casa, son unas galletas muy ligeras, que si no le añadimos chocolate (o sustituirlo por chocolate sin gluten) serían aptas para celiacos.