Redondo de pavo relleno con salsa de almendras

Esta receta la he hecho muchas veces en casa, pero nunca había tenido la oportunidad de llegar a tiempo para sacarle las fotos y poder subirlas a la página, porque normalmente la preparo de un día para otro y soy la última en llegar a casa, así que cuando llego, ya está estrenada.

Para mí este plato es muy equilibrado, de pocas calorías, pero con muchos nutrientes y vitaminas. Todo el conjunto hace un exquisito manjar en el paladar. Además es bastante vistoso al corte por los diferentes colores que se combinan.

Brownie con queso cremoso

Todo lo que lleve chocolate me gusta. El chocolate ha sido siempre mi debilidad y uno de los postres que se pueden hacer rápido y que lleve este ingrediente es el brownie. Ya había hecho el brownie tradicional, también brownie de castañas y esta vez opte un brownie que estuviera cremoso, así que probé con este brownie con queso. Altamente delicioso, se lo aconsejo.

Bizcocho de menta con semifrio de chocolate

Este postre surgió para una ocasión especial como el día de San Valentín. Buscaba un postre atractivo en la mesa, pero que fuera sorprendente en boca.

La combinación de chocolate con menta, es una de mis combinaciones preferidas a parte de la de fresas con chocolate, ¿porque no unir todos los ingredientes en el mismo plato? Creo que el reto fue conseguido y pude lograr un postre exquisito, fresco y con un equilibrio de sabores increíble. En boca deja un agradable sabor a menta mezclado con suave gusto a chocolate.

A la hora de degustarlo recomiendo coger una buena cucharada de los dos sabores y estoy segura que si lo probáis, queréis repetir, porque en casa pasó así. Es un postre goloso que invita a degustar una y otra vez.

Costillas de cerdo asadas con salsa de barbacoa

Esta receta la he hecho muchas veces porque es muy sencilla y rápida de hacer, pero su sabor es espectacular. Muchas veces nos complicamos haciendo platos más elaborados en momentos especiales y no nos percatamos que de platos sencillos podemos obtener grandes resultados.

Hice este plato en una de las reuniones familiares que solemos tener los domingos y fue todo un éxito, todos dieron fe de lo riquísima que estaban las costillas acompañadas con la salsa barbacoa y si encima lo acompañamos con unas papas deluxe ya no les quiero ni contar.

Si queréis ver como hacer las papas deluxe, podéis pinchar aquí para ver como las preparo: Papas Deluxe

Crema inglesa (paso a paso)

La crema inglesa es una receta básica en pastelería Se elabora como complemento de recetas de postres y helados.

Es una receta fácil de hacer, aunque se requiere un poco de paciencia hasta que alcance la consistencia deseada, su resultado es más ligero que la crema pastelera. Se suele utilizar para hacer helados y distintos postres como semifrios, tartas, pasteles, etc.

La receta que pongo es la básica de pastelería y como es una receta básica he preparado un paso a paso, para que lo podáis seguir más fácil.

Ensalada de canónigos con mousse de higos y aliño de miel de palma

En cualquier época del año una ensalada viene muy bien. Las ensaladas son muy versátiles, podemos hacer innumerables combinaciones, añadir frutos secos, algunas carnes, etc.

Esta ensalada tiene un poco de elaboración pero su sabor es muy particular por los diferentes ingredientes que se han utilizado. También podemos cambiar por otros ingredientes, siempre buscando los que se adapten más a nuestros gustos.