Tomates cherry rellenos de salmón

Con los preparativos de última hora, apurando las últimas horas antes de empezar la cena de Navidad, se me ha ocurrido preparar unos aperitivos bastante sencillos con sólo tres ingredientes, salmón, tomate y un toque de nata.

Aprovecho esta entrada para desearles una FELIZ NAVIDAD a todos mis seguidores y a cada una de las personas que me visitan.


Ingredientes: 
-Tomates cherry
-Queso de salmón
-Nata para cocinar
-Eneldo

Elaboración:
Hacer un corte  en la parte superior del tomate y un corte muy fino en la base para que el tomate quede de pie. Vaciarlo con ayuda de una puntilla, ponerlo boca abajo para que elimine sus jugos y reservar.

Mezclar el queso de salmón con la nata e introducirla en una manga pastalera con boquilla fina. Colocamos los tomates en la fuente de sevir y rellenamos. Decoramos con el eneldo y tapamos con la parte del tomate superior que habíamos cortado.